Sentences

30 novembre 2010

Yennayer 2961 en France, lieux, dates, url

http://www.routard.com/guide_agenda_detail/8929/yennayer_nouvel_an_berbere.htm http://voyages.orange.fr/Guides-monde/algerie/agenda-culturel.html Yennayer marque le jour de l'an du calendrier agraire, utilisé depuis l'antiquité par les Berbères.Il correspond...

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22 octobre 2010

Couscous oignon confit boeuf raisin

Pour 5 personnes: 760g de jarret25g de beurre1 boîte 4/4 de pois chiches830g de potiron1 oignonHarissa en tube5 pistils de safran2 cuil. à soupe de raz el hanout jauneSel, poivre Pour le couscous 400g de coucous grain moyen2 cl d'huile d'olive30cl d'eauSel...

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Tags: boeuf, confit, couscous, oignon, raisin

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4 avril 2008

Pour Fêter Hanouka, suite 2 des articles sur cette fête

cette note fait suite à celle-ci Ces articles ont été écrits en réponse à une quetion d'internaute sur un commentaire de cet article dont le texte était: excusez moi je fais un exposé sur la fête d'Hanouka je voulais savoir si dans cette fête on mange...

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3 avril 2008

Pour Fêter Hanouka, suite 1 des articles sur cette fête

Voici deux nouvelles notes sur la fête et les recettes de Hanouka, elles ont été écrites en réponse à une question d'internaute sur un commentaire de cet article dont le texte était: excusez moi je fais un exposé sur la fête d'Hanouka je voulais savoir...

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5 décembre 2007

Frita goûteuse à la "Milou"!

FRITA (facile à élaborer)-------------------------------- Ingrédients : (pour 4 personnes) 5 poivrons (verts de préférence ou rouges ou panachés) - 8 côtelettes d’agneau - 5 belles tomates mures - 4 gousses d’ail - persil - éventuellement petit bouquet...

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12 septembre 2007

Recettes Ramadan 2007

Rimane INGREDIENTS (pour 2 kg) 500 g de viande hachée 1 bol de persil haché 3 oignons émincé 250 g de beurre Cannelle,poivre,safran,sel,gingembre8 oeufs 250 g d'amandes mondées,Frits et concassés avec un peu de sucre et canelle. Pate a rghayef faite avec...

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13 janvier 2007

Yennayer dans la culture berbère

Nombreux sont les Berbères pour qui des mères ou des grand-mères, gardiennes jalouses des traditions, ont dû dire sans savoir l'élucider, que "amenzu n yennayer" (premier janvier) se célèbre approximativement le 13 janvier dans le calendrier grégorien...

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21 octobre 2006

Hachis courgettes

Ingrédients : 750 g de viande de boeuf hachée6 courgettes2 oignons75 g de parmesan haché1 oeuf huile d’olivesel, poivre Préparation : Lavez et séchez les courgettes. Coupez-les en fines lamelles dans le sens la longueur. Mettez-les dans le panier d’un...

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3 octobre 2006

Palmares des prénoms du maghreb en France

Le palmarès des prénoms donnés aux bébés de 2005 pour le département de la Seine-Saint-Denis fait arriver en tête Mohammed pour les garçons et Inès pour les filles. Malgré les apparences, il s'agit bien dans les deux cas de prénoms donnés à leurs enfants...

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26 septembre 2006

Iman badi

Plat aux aubergines Pour 4 personnes Préparation : 35 minCuisson : 30 à 35 min Ingrédients : 600 g de viande hachée1,5 kg d'aubergines600 g de tomates pelées, épépinées et concassées6 gousses d'ail rose de Lautrec épluchées et hachées5 échalotes hachées1...

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