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Recette Galette des rois pistache chocolat Ingrédients     * 2 disques de pâte feuilletée     * 1 jaune d’œuf     * 4 cuillerées à café de lait     * La crème à la pistache:     * 125 g de beurre     * 3 œufs     * 60 g de poudre d’amande     * Pâte à pistaches     * 50 g de chocolat noir en éclats (au robot) Préparation Galette des rois pistache chocolat Travaillez au fouet le beurre et la... [Lire la suite]

Ingrédients Bûche de Noël chocolat pain d'épices     * 300 g de chocolat noir     * 30 cl de crème liquide     * 6 tranches des pains d'épices     * 2 cuillères à soupe de Cointreau ou fleur d'oranger     * 1 cuillère à soupe de miel     * Noix de muscade     * 1 clou de girofle écrasé     * 2 pincées de cannelle     * 1 tasse de thé parfumé aux épices (cannelle, cardamome, baie rose etc) Préparation Bûche de Noël chocolat pain... [Lire la suite]

Ingrédients :Pour Panettone pour 6 :400 g de farine type 6515 g de levure fraîche120 g de lait120 g d'eau2 œufs entiers2 jaunes d'œuf75 g de sucre en poudre180 g de beurre60 g de zestes de citron60 g de zestes d'orange fraîche ou confite80 g de raisins secscédrat coupé en petits dés2,5 g de sel fin5 cl de grappa (facultatif) Progression :1/ Beurrez un moule et tapissez-le avec un papier sulfurisé en le laissant dépasser de 7 à 8 cm. (attention à la hauteur une fois dans le four).2/ Faites tremper les raisins dans un peu de grappa... [Lire la suite]

Peint par Georges De La TourCrêche Oloron, détail

20 - Et Dieu Créa le Père Noëlenvoyé par unjourdeplus.  

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La célébration de la nouvelle année D'après le calendrier lunaire chinois, l'année du rat commencée le 7 Février 2008 se terminera le 25 Janvier 2009. L'année chinoise se divise en 12 lunaisons qui commencent chacune sur une nouvelle lune et durent de 29 à 30 jours. Le jour du nouvel an augure en Chine une période de festivités qui dure 15 jours. Il convient, afin d'aborder sereinement la nouvelle année, d'avoir fait de l'ordre dans ses affaires et réglé les problèmes de l'année finissante. C'est donc l'occasion de... [Lire la suite]