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Sentences spirituelles diverses, mieux connaître les grandes religions: Judaïsme, Islam, Christianisme, Charles de Foucauld

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22 octobre 2010

Couscous oignon confit boeuf raisin

Pour 5 personnes:

760g de jarret
25g de beurre
1 boîte 4/4 de pois chiches
830g de potiron
1 oignon
Harissa en tube
5 pistils de safran
2 cuil. à soupe de raz el hanout jaune
Sel, poivre

  • Pour le couscous

400g de coucous grain moyen
2 cl d'huile d'olive
30cl d'eau
Sel

  • Pour le confit d'oignons et raisins

25g de beurre
3 oignons
100g de raisins secs
1 cuil. à soupe de miel
1/2 cuil. à café de cannelle en poudre

 

 

la suite là:

 

 http://plaisirgustatif.canalblog.com/archives/2010/10/17/19353568.html

 

Posté à 18:44 - Traditions algéroises et orientales - Commentaires [1] - Permalien [#]

De nouveaux impératifs de vie font que notre présence sur le net est restreinte aux lundi et mardi de chaque semaine scolaire, nous vous demandons de le prendre en considération et d'en tenir compte au cas où vous déposeriez des commentaires ou des questions. Merci et bonnes visites dans ce blog.

Commentaires

    Merci beaucoup de citer ainsi ma recette et de rediriger vos lecteurs vers mon blog.
    Bonne continuation à vous.

    Posté par chef cuistot, 26 juillet 2011 à 13:32

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