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ingredients: 8 crêpes parfumées à la fleur d' oranger  ou au citron 30 cl de crème fraîche liquide très froide 4 c.à.s de sucre glace 80g de confiture aux fruits 100g de fruits variés, 3 brin de menthe. preparation: Au moment de faire les crêpes, ajoutez dans la pâte 3 c.à.s de fleur d' oranger. Fouettez la crème en chantilly, en ajoutant petit à petit le sucre glace en pluie; disposez 2 crêpes sur un plat de service. Étalez par dessus une couche de confiture, puis une couche de crème fouettée. posez 2 autres crêpes... [Lire la suite]

2 février 2006 "Rosée à la Chandeleur, Hiver à sa dernière heure" Une fois de plus, comme les festivités qui entourent la Nativité, la fête de la Chandeleur est liée à la lumière. Mais aussi à la purification, la fécondité, la prospérité, toujours très proches dans les croyances et les traditions. Le mot "Chandeleur" vient précisément de candela - la chandelle - reprise dans l'expression Festa candelarum, fête des chandelles. Dans les églises, les torches sont remplacées par des chandelles bénies que... [Lire la suite]