23 mars 2006
Gâteaux de semoule au miel et au citron
Pour 8 personnes
Ingrédients 250 g de semoule
1L de lait
200 g de sucre
12 oeufs
200 g de beurre
1 citron
150 g de miel
1/2c. à café de safran
1 pincée de cannelle moulue
5 feuilles de menthe
PréparationMettre le lait à bouillir dans une casserole et y ajouter le sucre. Bien remuer. Aux premiers bouillons, passer sur feu doux. Verser la semoule en pluie sur le lait. Ajouter la cannelle et le safran. Passer à feu doux et faire cuire environ 15 min tout en remuant (la semoule ne doit pas... [Lire la suite]
