19 mars 2006
Mantécaos ou Ghribiya à la semoule
Pour une vingtaine de personnes Ingrédients :
1 kg de semoule fine
500 g de sucre en poudre
7 oeufs
60 g de beurre
10 cl d'huile
1 sachet de levure chimique
1 cuillérée à café de vanille liquide
Sucre glace
Préparation : Dans une jatte, verser le sucre et les oeufs. Battre au fouet jusqu'à obtention d'un mélange homogène de couleur blanche.
Ajouter le beurre fondu, la levure, la vanille et l'huile. Continuer à battre au fouet pour obtenir un mélange onctueux. Verser alors la semoule en pluie et bien... [Lire la suite]
