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Sentences spirituelles diverses, mieux connaître les grandes religions: Judaïsme, Islam, Christianisme, Charles de Foucauld

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02 février 2006

La chandeleur (1)

Voici venir la Chandeleur, au deuxième jour de février.

Mais qu'est la chandeleur demande le jeune enfant qui entend pour la première fois ce terme?

La Chandeleur! répondons-nous tous en choeur c'est le jour des crêpes, des crêpes que l'on prépare entre amis, ou entre parents et que l'on fait sauter ou que l'on tourne dans la poêle tout en tenant dans la main une pièce en or, parce que réussir cette acrobatie porte bonheur dit le dicton... que plus personne ne croit. Mais combien sommes-nous à essayer quand même, des fois que... pour que l'argent ne manque pas durant l'année à venir, pour que les maladies nous épargnent...

NB il est aussi possible pour appeler la prospérité de faire atterrir la crêpe sur l'armoire et de l'y laisser toute l'année.

Une fête avant tout religieuse.
Mais si la coutume fut et reste, dans beaucoup de régions françaises de préparer des crêpes, ce n'est pas de ce met que ce jour tient son nom.

En effet, ce jour est celui pour les Chrétiens de la célébration de la présentation du Christ au Temple et des relevailles de Marie.

Pendant cet office étaient bénits et allumés de nombreux cierges. Ceux-ci avaient ensuite le pouvoir, lorsqu'ils étaient rallumés pendant un orage de chasser la foudre, et plus généralement de tenir éloignés les mauvais esprits, les démons, les intempéries.
Des processions avaient lieu dans les champs et les vignobles, surtout au Moyen Age, mais aussi de l'église à la demeure. Essayez, le deux février prochain: allumer un cierge après l'avoir fait bénir, à l'église et gagnez votre demeure, en veillant à bien protéger la flamme, car retenez bien ceci, si elle s'éteint, vous êtes certain de mourir dans l'année.

Quelle origine?
Elle fut instituée par le Pape Vigile (VI siècle) pour remplacer la fête de Proserpine que l'on célébrait par des courses aux flambeaux.

Suivant Innocent III, elle fut établie par le Pape Gélase Ier (V siècle), qui la substitua aux Lupercales, fêtes établies en l'honneur de Pan, et qui étaient accompagnées de courses semblables.

L'origine de la Chandeleur est païenne et remonte aux Parentalia romaines: c'est-à-dire à leur fête annuelle en l'honneur des morts, au cours de laquelle ils veillaient à l'aide de cierges et de torches, en honorant Pluton et les dieux infernaux.

source


De nombreux dictons autour de ce jour du 2 février fleurissent dans diverses régions de France. En voici une sélection.

Dans le Gard :

Quand le soleil, à la Chandeleur, dit lanterne
Quarante jours après il hiverne

Dans le Nord :

Quand Notre-Dame de la Chandeleur luit
L'hiver de quarante jours s'ensuit

Dans les Hautes Pyrénnées :

Lorsqu'à la Chandeleur le temps persiste au beau
Berger serre ton foin, fais paître ton troupeau

Dans le Vivarais :

Quand pour la Chandeleur le soleil est brillant
Il fait plus froid après qu'avant

Au Pays Basque :

À la Chandeleur verdure
À Pâques neige forte et dure

En Bretagne :

A la chandeleur
Il fait jour à 6 heures
A chaque travailleur
Sauf au tailleur
Et au fainéant

source


Comptines:

Oeufs battus

Le cuisinier bat la neige.
Mais celle-ci jamais ne se plaint.
Car les blancs s'allègent :
Ils deviennent mousse, c'est divin :
Aériens sous les coups de fouet,
Blancs et doux comme du duvet.
La bataille est terminée.
Le cuisinier a gagné.
On se lèche les babines.
Tous dans la cuisine !
Merci à Delphine

L'épi de blé

Je n'avais qu'un épi de blé (bis)
En bon terrain je l'ai semé
Refrain (2 fois)
Lon Fal Malira, dondaine la li ra
Lon fal malira dondaine

À pleines mains j'ai récolté
Puis au moulin je l'ai porté
La farine vendue au marché
Un grand profit m'a rapporté
Un bel habit j'ai commandé
La fille du roi m'a regardé
Le roi m'a fait son conseiller
Un grand domaine il m'a donné
D'honneurs et de biens m'a comblé


Un canon à trois voix:

La veille de la chandeleur
l'hiver se passe ou prend rigueur
si tu sais bien tenir la poêle
A toi l'argent en quantité
mais gare à ta mauvaise étoile
si tu mets la crêpe à côté!

ce canon en mp3: veille_chandeleur.mp3


Recette de crèpes:

rapide et économique

Pour environ 30 crêpes de 15/20cm de diamètre il te faut :

4 oeufs   
1 pincée de sel   
1 verre (20cl) de farine   
1 verre d'eau tiède   
1 verre de farine   
1 verre d'eau tiède   

Si nécessaire passe la pâte pour enlever les grumeaux (ces petites boules de farine restées compactes)
Ajoute 2 à 3 cuillères d'huile (ou de beurre fondu)

Et maintenant trouve vite quelqu'un qui a une poêle pour faire cuire tes crêpes!!

N'oublie pas d'essayer de faire sauter la première et de la rattraper dans la poêle!

en images



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