Sentences

BIREWEKE" - PAIN AUX FRUITS SECS : (à préparer aux alentours de Hanouka) Ingrédients : 2 kg de poires séchées à tremper 2 jours dans de l'eau bouillante 1 kg 500 de pruneaux à laisser égoutter la veille 500 g de noix 200 g de sultanines 250 g de corinthes 100 g d'orangeat 1/2 citron (zeste) 15 g de cannelle poudre de clous de girofle noix de muscade poivre kirsch 1 kg 500 de farine 20-30 g de levure de boulanger 1/2 litre de jus de poires et de pruneaux Faire la pâte avec la farine, la levure, le jus de poires et de... [Lire la suite]